"?Date prisa con el pedido, no te pierdas tu favorito esta temporada!". Al abrir la puerta de una sala de transmisión en vivo por internet, en el West Bund de Shanghai, la animada escena sorprendió a Andrés Osorio, de Colombia. 

Unos 15.000 clientes estaban viendo la retransmisión en directo en ese momento. Y que cada segundo se vendía una media de dos tazas de café líquido preparado en frío. 

La organización británica de investigación sobre la industria cafetera Allegra World Coffee Portal publicó un informe en diciembre de 2023, afirmando que el número de cafeterías de marca en China se incrementó un 58 por ciento durante los 12 meses anteriores, llegando hasta las casi cincuenta mil. 

Esto ha permitido a China superar a Estados Unidos y convertirse en el mercado de cafeterías de marca más grande del mundo por puntos de venta.